Ingredienti:
300 gr. di farina bianca
300 gr. di farina gialla
200 gr. di ciccioli di maiale
3 cucchiai di zucchero
1 noce di burro
sale

Mescolate in una terrina le due qualità di farina con tre cucchiaiate di zucchero, un pizzico di sale ed i ciccioli a piccoli pezzi.
Ammorbidite l'impasto con l'acqua tiepida necessaria per avere un composto denso; fatene dei piccoli bastoncini che deporrete su una piastra da forno imburrata; cuoceteli in forno caldo per mezz'ora circa e ritirateli quando si saranno dorati.