Asigliano è un comune di 850 abitanti della Bassa Vicentina, dedito principalmente all'agricoltura e di questo si fa vanto ben sapendo che è nella campagna e nelle sue tradizioni che resistono alcuni dei valori migliori del Veneto. Non ci si stupisca, dunque, che proprio nel radicchio questo paese vede una sorta di bandiera per richiamare l'attenzione dei vicentini e non solo loro.
La cosa funziona egregiamente se si considera che nel giorno della Festa del Radicchio, che si tiene la terza domenica di dicembre, le presenze in paese sono più che raddoppiate. Organizzata dal Comune, dalla Pro Loco e dalla Coldiretti, la manifestazione ha un risvolto tecnico per gli operatori in un convegno e in una mostra della produzione.
Poi, in una gradevole cornice di piazza, ha luogo la festa vera e propria, che ha i suoi momenti chiave in una gara podistica, che si snoda tra i campi di radicchio, e nell'apertura dei banchi gastronomici che lo presentano nei suoi più vari utilizzi: dal risotto alle più recenti proposte che lo vogliono protagonista del ripieno di crespelle e paste lavorate.