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Home | Mangiare & Bere | Cucina Veneta | Ricette Venete | Minestre, risotti zuppe - Soup and risotto
Minestre, risotti zuppe - Soup and risotto
"Riso in cavroman" - Rice in "cavroman"
"Sugoli" - Wine soup
Brodetto - broth
Gnocchetti di milza - spleen "gnocchi"
Gnocchi alla veneziana - venetian gnocchi (little dumplings)
Minestra d'anguilla - eel thick soup
Pancotto con la crosta - stewed bread
Riso di quaglia - rice and quail
Riso e piselli - rice and peas
Riso e salsiccia - rice and sausage
Riso e zucca - rice and pumpkin
Sguazzetto del macellaio - butcher's stew
Spaghetti con la salsa - spaghetti in sauce
Zuppa di colombi - pigeon soup
Zuppa di fagioli - beans soup
Zuppa di riso alla veneziana - venetian soup of rice
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