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Azienda agrituristica Il Palazzone
Via G. Roi, 38
36047 Montegalda Vicenza
Tel. 0444.737253
635001
Fax 0444.737040
www.brunello.it
Nello splendido ambiente della campagna vicentina, sorge l'antico e grande palazzo dei Brunello che a Montegalda chiamano familiarmente "il Palazzone".
Fa parte dell'azienda un'antica e affermata distilleria di grappa.
I nove ettari della proprietà vengono coltivati a vite, frutteto e orto.
Ottima la produzione di vino e grappe.
Si allevano animali da cortile.
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Alloggio:
aperto tutto l'anno.
Cinque camere con bagno; otto posti letto.
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Ristorazione e spuntini:
aperto da marzo a ottobre.
Piatti vegetariani.
Pasta fatta in casa con sughi di verdure di stagione, pasticci di verdure, verdure gratinate e ripiene.
Crostate con frutta della casa.
Come antipasto o spuntino salumi di pro-duzione propria e formaggi locali.
Si con-siglia la prenotazione.
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Vendita di prodotti:
frutta, verdura, marmellate, vino e grappa.
L'azienda dispone di una vetrina per esporre i prodotti tipici locali.
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Tempo libero:
Impianto dimostrativo di orienteering Noleggio city bike e sosta Spazi attrezzati per i bambini, calcetto, ping pong, pallavolo, pista per aeromodellismo.
Visite guidate alla distilleria.
Corsi enogastronomici.
Visite guidate a piedi, in bicicletta e a cavallo a Montegalda e dintorni, sui Colli Berici e lungo il corso del Fiume Bacchiglione.
Attività didattiche per le scuole: orto botanico, la siepe, l'ambiente fluviale e la distilleria.
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La grappa
Il terreno, il sole e la varietà delle uve ci offrono una materia prima di grande ricchezza aromatica:
la vinaccia ovvero le bucce dell'acino d'uva.
Solo la nostra grande esperienza ci permette di trasferire, attraverso la distillazione con il vecchio impianto discontinuo a vapore diretto, i profumi e gli aromi della vinaccia alla grappa.
Nessun segreto perciò.
Ottima materia prima, attenzione e cura nella distillazione ed una grande passione per la qualità.
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